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Nel cuore dell’esclusivo Phi Beach, luxury beach club di Baja Sardinia, il Phi Restaurant è una delle destinazioni gastronomiche da non perdere della cucina in Costa Smeralda. Questo ristorante esclusivo, curato con passione dal CEO & Founder Luciano Guidi, offre un’esperienza culinaria unica, con un menù firmato dallo chef stellato Giancarlo Morelli e da Livio Pedroncelli.
Phi Restaurant, sospeso sul mare cristallino della Sardegna e adagiato sui graniti di Forte Cappellini, regala uno spettacolo visivo mozzafiato e un’atmosfera affascinante. Con i suoi dettagli dal design unico e una mise en place raffinata accoglie gli ospiti con un’aura di freschezza ed esclusività, creando le premesse per una serata indimenticabile.
La proposta culinaria del Phi Restaurant si distingue per una “cucina italiana contemporanea” che celebra i grandi classici della tradizione nazionale, reinterpretati dallo chef per offrire una degustazione unica accompagnata da un’attenta selezione di vini e champagne premium. Da provare sicuramente i plateau di crudi e il pescato locale, ma anche i signature dish dello chef stellato Giancarlo Morelli, tra cui il celebre risotto mantecato con ricotta di bufala affumicata, gambero rosso e tartufo nero.
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Una location d’eccezione è data dal “Tavolo Prestige” e dal “Tavolo Reale”, che consentono di vivere il momento in totale privacy. Ma il Phi Restaurant offre molto di più. All’interno del beach club, noto anche come Veuve Cliquot Island, si trova il Beach Restaurant, un’oasi di gusto che propone un’eclettica cucina fusion contemporanea con lo chef Alessio Marcoccio.
Un viaggio culinario che spazia dalla pizza agli uramaki, dall’aragosta con burro allo shiso e servita con contorno di friggitelli, al succulento maiale iberico marinato con lo yuzu e il tartufo nero, fino all’esperienza delle grigliate sulla robata, il grill giapponese alimentato con carbone di pino, che conferisce un tocco affumicato unico.
Il Phi Restaurant è l’eccellenza culinaria nella suggestiva cornice della Costa Smeralda con la sua combinazione di lusso, vista panoramica e sapori raffinati.
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©2023 Phi Beach
Loc. Forte Cappellini, Baja Sardinia
07021 Arzachena
P. Iva: 07251260969 / REA Sassari: 175484
