Una vacanza in Costa Smeralda va oltre le esperienze di lusso che si possono vivere in questa località. Provare la cucina popolare, infatti, è una delle attività da non perdere per scoprire l’anima della Sardegna e, in particolare, della Gallura.
Il territorio della Costa Smeralda è ricco di tradizioni culinarie, antiche preparazioni che sono state tramandate di generazione in generazione e ancora oggi sono particolarmente apprezzate e invidiati in tutto il mondo. 

La prima tra tutte è sicuramente la Zuppa Gallurese, un piatto povero che incarna l’autenticità della cucina locale. Preparata con pane tipico, pecorino sardo e brodo di carne, questa zuppa è una delizia rustica che riscalda il cuore. 

Non si può parlare dei sapori della Gallura senza fare un cenno al pecorino sardo. La Sardegna è famosa per il suo formaggio e la Costa Smeralda non fa eccezione. Durante una vacanza in queste località è possibile deliziarsi con una degustazione attraverso la quale assaporare il pecorino sardo in diverse stagionature, ognuna con un sapore unico e raffinato.

L’accompagnamento perfetto per assaporare prosciutti e formaggi dell’Isola? il Pane Carasau. Con la sua consistenza sottile e croccante, questa particolare tipologia di pane è l’accompagnamento ideale per molti piatti sardi, in particolare se abbinato ad un tagliere di salumi, formaggi e confetture locali.